[초밥탐방기] “호랑이초밥” 신설동점 솔직후기

호랑이초밥
신설동점🍣

 

전부터 가야지가야지 하고 못 갔던 호랑이초밥🐯
금요일 저녁에 드디어 방문했다
위치는 신설동역 버거킹있는 1번출구에서 직진하면 대략 1분거리
갔을때 7시가 넘었지만 테이블은 한 개만 남아있었다;
그 뒤로 오신 분들은 웨이팅도 조금 있었음;

내부는 호랑이 벽지에 10년전 지하철 의자가 떠오르는
진녹색으로 덮혀있다 ㅋㅋ
테이블 간격은 나쁘지 않은편

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메뉴판에 글씨가 굉장히 많은편이고
메뉴 구성도도 굉장히 다양했음
고민끝에 우린 호랑이 오마카세 12조각, 호랑이 모듬10조각을 시킴
거기에 잔술은 현재 판매하지 않고 있다 해서
가격이 똑같았던 센300을 시킴 ㅋㅋ
한 잔 마실 거 10잔 마실 수 있으니 개이득🙈

테이블마다 기본 반찬들이 놓여져있어서 편함

식전 샐러드는 참깨향이 굉장히 고소했음👍🏻

우동도 시치미가 많이 들어가서 매콤한편인데
면 삶기도 적당해서 좋았음!

센300 사케랑 잘어울림😃

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위: 호랑이오마카세 / 아래: 특모듬

바로 나온 초밥!🍣

알바분이 오셔서 일일히 설명해주심
외국분이셔서 70%만 이해했는데 그래도 친절하게 알려주셔서 너무 좋았다🥇
그럼 가장 중요한 맛에 대해 말해보자면
전체적으로 다 훌륭했으나 한 가지 아쉬운 점..
연어가 너무 맛없었음 ㅜ
연어 특유의 부드러운 맛은 없고 다 질겨서
연어 상태가 별로였나..
그외는 다 좋았당

서비스로 나온 배추초밥!
위에 고기를 토치로 지져서
다른 곳에서 흔히 주는 배추초밥보단 퀄이 좋았음👍🏻

그리고 연이어 나온 모밀과 매실에 담은 껍질 벗긴 토마토🍅
생모밀인지 약간 떡져있긴 했는데 식감은 좋았음
토마토도 달달하니 후식으론 제격👍🏻

다 먹고 성북천쪽으로 새로 지어진 래미안 엘리니티 앞쪽으로
구경하면서 걸어옴 ㅎㅎ